Visiter Rome, la Ville Eternelle, est comme lire d’un seul trait trois mille ans d’histoire, mais dans les environs se trouvent des sites très recherchés comme le Lac de Bracciano et les Châteaux Romains, d’anciens bourgs fortifiés par les familles nobles du Latium pendant les conflits du Moyen-Age sur les reliefs volcaniques des Coteaux Albans qui sont aussi ponctués de luxueuses villas construites au XVIème siècle par les papes et les princes romains. Les charmantes petites villes d’Ariccia, Velletri, Frascati et Castel Gandolfo, la résidence d’été des papes, ont conservé l’atmosphère festive d’une journée champêtre d’antan et les visiteurs pourront y déguster les vins blancs secs et parfumés produits dans la région.

Le Lac de Bolsena, très poissonneux, offre aussi plus d’une tentation gastronomique. C’est le plus grand lac cratère d’Italie; il est entouré de bois et de terrasses cultivées de vignes et d’oliviers et la région abonde en vestiges étrusques et médiévaux. Bomarzo, une petite ville édifiée par les Etrusques, est devenue célèbre grâce au “Parc des Monstres”, un fantastique parcours au milieu d’imposantes sculptures de pierre grotesques datant du XVIème siècle.